Si svolgono a Lione (Francia) presso l’Eurexpo di Chassieu, dal 26 al 30 gennaio, le finali del Campionato Nazionale Francese Baristi organizzato da SCA – Specialty Coffee Association – France. Cinque giorni di competizioni all’insegna della professionalità, del buon caffè e del pulito; per il secondo anno, infatti, pulyCAFF è presente in qualità di Bronze Sponsor.
Conduce le giornate di gare Ludovic Loizon, brand ambassador e trainer pulyCAFF, che eseguirà alcune dimostrazioni sulla pulizia della macchina espresso (gruppi e lancia vapore) e dei macinacaffè (tramoggia e macine) con i prodotti “su misura” per ogni apparecchiatura e ogni tipo di sporco messi a punto da pulyCAFF.
“Gli operatori francesi di bar, alberghi e ristoranti si mostrano sempre più sensibili nei confronti della macchina espresso e del macinacaffè, della loro pulizia e della qualità del caffè in tazza che ne deriva. Non pulire le macchine, non solo porta a minore qualità del caffè ma anche a maggiori chiamate dei tecnici per la pulizia, dunque maggiori costi…meglio prevenire” ha dichiarato Loizon.
I prodotti pulyCAFF
La gamma dei prodotti pulyCAFF è sempre più completa e versatile: prende il via dal capostipite della linea pulyCAFF Plus®, il primo prodotto specifico per pulire ogni giorno la macchina espresso (filtri, portafiltri e valvola di scarico) e prosegue con pulyMILK®, che rimuove i depositi di latte dalla lancia vapore o dal cappuccinatore automatico. Gli ultimi arrivati nella famiglia pulyCAFF sono: il sistema Puly Capucino System
che comprende Puly Capucino Giallo Detergente, che rimuove i residui all’interno del circuito del latte fresco del cappuccinatore automatico, e Puly Capucino Azzurro Risciacquo Igienizzante che assicura l’igiene completa e perfetta di questo componente. C’è poi la linea “green” realizzata con ingredienti ancora più raffinati e rinnovabili, che comprende pulyGRIND®, i cui cristalli a base di amidi alimentari privi di glutine liberano le macine e la camera di macinatura dai depositi di caffè vecchio e rancido; pulyGRIND Hopper®, pulitore della tramoggia (campana) e del dosatore; pulyBAR Igienic®, adatto alla pulizia delle superfici in acciaio, piani di lavoro, carrozzerie di macchine per caffè, vetrinette, pulyCAFF Green Power®, la variante a pulyCAFF senza fosfati e pulyMILK Green Power®
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