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Barry Callebaut : in anteprima al SIGEP la Chocolate Academy con Davide Comaschi
Barry Callebaut, leader mondiale del cioccolato, con il maître chocolatier Davide Comaschi, vincitore del World Chocolate Master 2013, inaugurerà a marzo 2017 la prima Chocolate Academy italiana di cui...
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Caffè in capsule potenziale veicolo di ftalati. La posizione di Quarta Caffè
Un recente studio condotto a Padova getta qualche ombra sul caffè espresso ottenuto dai preparati monodose. “Abbiamo visto che quello in cialde o in capsule di plastica o alluminio è un potenziale...
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Ancora in crescita il mercato del caffè porzionato in Italia
Continua a crescere il mercato del caffè porzionato in Italia. Secondo l’ultimo rapporto della società di ricerca Competitive Data, il valore della produzione 2015 si è portato a 1.046 Mn/€ con un...
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Gli speciali auguri di natale direttamente dal nuovo paradiso lavazza
Destrutturati e di design da parte dell’eccentrico Crozza-architetto, ma anche più classici da parte del cinematografico Crozza-San Pietro, che viene “disturbato” dai Crozza-cherubini. Arrivano in...
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Pellini Caffè: Debutto nel mondo delle vendite online
Pellini apre le porte al commercio digitale: l’azienda di torrefazione, interprete della cultura italiana del caffè più autentica, va online con una piattaforma di e-commerce proprietaria...
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Faema: la E71 tra i vincitori della 66° edizione del Good Design™
Good Design™ è il più prestigioso, riconosciuto e antico premio per l’eccellenza del design a livello mondiale. La cerimonia di consegna del premio si terrà il prossimo 27 gennaio 2017 a New York. E71,...
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A Sigep sempre più caffè: tutti i sette campionati italiani baristi
L´aroma di caffè si spande sempre più tra i padiglioni di Sigep. Entrato ufficialmente nella denominazione di Sigep (Salone di Pasticceria, Gelateria e Panificazione artigianali e Caffè, in programma...
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Nuovo annuario COFFITALIA 2016-17: donwload gratuito da beverfood.com
Con un consumo totale annuo intorno ai 250 milioni di kg di prodotto tostato ed un giro d’affari alla produzione intorno ai 3,7 miliardi di euro, di cui ca. un terzo destinati all’esportazione, il...
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Ekaf Cellini festeggia il 70 anni di vita con un fatturato di 40 Mn/€ e...
Il gruppo Ekaf Cellini apre per la prima volta le porte dell’azienda che ha sede a Genova Bolzaneto e lo fa in omaggio al capostipite Amleto Pieri e ai 70 anni dall’apertura della prima torrefazione di...
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Segafredo Zanetti Espresso al primo posto nella classifica best cafés and tea...
La rivista francese Capital ha pubblicato la classifica “Best Brands” nell’edizione dello scorso novembre. La chart fa riferimento ai servizi leader operanti in territorio francese, tra i quali agenzie...
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Epifania con gusto per Caffè Haiti Roma in occasione di Corri per la Befana
Per Caffè Haiti Roma riparte con sprint il 2017, all’insegna dello sport e della solidarietà: per la quarta volta la torrefazione sarà fornitrice ufficiale in occasione dell’evento Corri per la Befana...
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Autogrill apre rete di A-Café a Mosca con major Rosneft
C’è un po’ di Italia in più a Mosca. La major Rosneft ha annunciato una nuova rete di caffetterie A-Café aperte accanto alle sue aree di rifornimento nella regione intorno alla capitale russa. Per ora...
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Nuovo annuario COFFITALIA 2016-17: download gratuito da beverfood.com
Con un consumo totale annuo intorno ai 250 milioni di kg di prodotto tostato ed un giro d’affari alla produzione intorno ai 3,7 miliardi di euro, di cui ca. un terzo destinati all’esportazione, il...
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Epifania con gusto per Caffè Haiti Roma in occasione di Corri per la Befana
Per Caffè Haiti Roma riparte con sprint il 2017, all’insegna dello sport e della solidarietà: per la quarta volta la torrefazione sarà fornitrice ufficiale in occasione dell’evento Corri per la Befana...
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Autogrill apre rete di A-Café a Mosca con major Rosneft
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Green Professional, Brewing e Caffetteria chiudono l’anno della formazione...
Martedì 20 dicembre, presso la Bazzara Academy di Trieste, si è conclusa una sei giorni di corsi professionali sul caffè. Tre i corsi tenutisi in questa settimana: Green Professional SCAE, Brewing...
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Gruppo IMA, tramite la controllata GIMA, acquista l’80% di Mapster e il 49%...
IMA, tramite la sua controllata GIMA, ha sottoscritto un accordo per l’acquisto dell’80% del capitale della società Mapster. Sempre attraverso la controllata GIMA, IMA ha contemporaneamente...
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A SIGEP 2017: Barista&Farmer, l’unico talent show internazionale dedicato...
L’unico talent show internazionale dedicato al chicco più amato al mondo, aggiunge ai valori di education e competition quello della sostenibilità nei Paesi d’origine del caffè. Per 10 giorni, 10...
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Nuova governance nel Gruppo Illy: Daria Illy entra nel CDA della holding di...
Come riporta Christian Benna su “Il Piccolo” di Trieste, i fratelli Riccardo e Francesco Illy si sono dimessi dal Cda della holding Gruppo Illy, facendo spazio, il primo, alla figlia 39enne Daria (vedi...
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