Caffè Mauro, da sempre attenta ad osservare i migliori standard Qualitativi, per offrire ai propri consumatori un prodotto di eccellenza, in linea con la visione etica aziendale che vede nella sostenibilità globale un vero e proprio stile di vita, ha lanciato in questi giorni il suo CAFFE’ BIO FAIRTRADE, frutto della costante attenzione alle esigenze del consumatore piu’ moderno e con un pack riciclabile al 100%, a testimonianza del rispetto per l’ambiente.
Grazie alle certificazioni “Bio” e “Fair Trade”, l’Azienda si apre a questo importante mercato, che vede nel rispetto delle persone e dell’ambiente due concetti di vita fondamentali che si ripercuotono sul prodotto: Fairtrade, infatti, significa condizioni commerciali piu’ eque e opportunità, per i produttori dei paesi in via di sviluppo, di investire nelle loro imprese e nelle loro comunità per un futuro sostenibile. Un mercato che diventa sempre più importante, pur essendo ancora un mercato di nicchia.
La miscela biologica Caffè Mauro 100% Arabica, dolce e aromatica, è ricca di proprietà benefiche grazie anche al nostro tradizionale metodo della “Tostatura Lenta” che con i suoi 15/18 minuti di cottura dei chicchi, permette agli zuccheri di caramellarsi, esaltandone così l’aroma e conferendogli l’inconfondibile gusto di un ottimo espresso tutto italiano. Senza interferenza di prodotti chimici e seguendo questi standard, il caffè acquista in pieno lo status di prodotto 100% naturale, dalla terra alla tazzina: una qualità per molti imprescindibile, come dimostra la crescita costante di consumo di caffè biologico, segno di una sempre più diffusa consapevolezza verso il futuro del pianeta e delle persone. In occasione delle prossime Fiere – Venditalia Milano e Cibus Parma, l’Azienda presenterà ufficialmente al pubblico la miscela.
![La Filiera del caffè espresso - La degustazione del Caffè di Franco e Mauro Bazzara - Planet Coffee]()
INFOFLASH CAFFÈ MAURO
Fondata nel 1949 da Demetrio Mauro, l’Azienda si è imposta nel panorama delle maggiori torrefattrici italiane nel giro di pochi anni, conosciuta in Italia e all’Estero grazie alla qualità del prodotto e alla peculiarità della “tostatura lenta”. Nel 2008 l’Azienda è stata acquisita dalla Indipendent Investment S.p.A, di proprietà di Fabrizio Capua che, assieme ad un gruppo di managers di sua fiducia, ha voluto garantire il rilancio aziendale, puntando sull’eccellente qualità delle miscele prodotte e sui continui processi di rinnovamento cui è sottoposta l’azienda: dalla produzione automatizzata, al potenziamento del laboratorio, all’affinamento delle miscele e dei processi produttivi. La formazione continua e la ricerca dell’eccellenza della qualità sono testimoniate dall’Accademia del Caffè Mauro, luogo di formazione e condivisione allestito per ricercare sempre soluzioni innovative e adeguate alle esigenze del mercato, per aggiornare la professionalità degli operatori, nonché diffondere la cultura del caffé presso gli esercenti ed i consumatori. Oggi la Caffè Mauro è una realtà imprenditoriale italiana, riconosciuta nel mondo per qualità e tradizione, ben inserita nei mercati internazionali, con una struttura operante su tutti i canali distributivi. La gamma è rappresentata dalle miscele disponibili in vari formati per i diversi canali di Immediate e Future Consumption .
+info: achiaramonte@caffemauro.com – www.caffemauro.com – http://www.accademiacaffemauro.com/
C’è molto della sua terra d’origine nella nuova Limited Edition di Nescafé® Dolce Gusto®. Dalla “danza degli eroi” tipica del Ruanda al clima temperato di un’area a oriente del continente africano, 
I numeri del settore caffeicolo sono di tutto rispetto e rappresentano una grande opportunità per le aziende nostrane coinvolte nella filiera. Il mercato del caffè, infatti, raggiunge ormai volumi più che ragguardevoli. La crescita, iniziata a partire dall’inizio del nuovo millennio, è straordinaria: secondo l’Ico – International Coffee Organization – i consumi russi sono più che raddoppiati dal 2000 a oggi. Nel 2015 i russi hanno consumato 132.000 tonnellate di caffè (Fonte RosChajKofe) e il fatturato del caffè tostato importato ha generato un fatturato di 142 milioni di dollari. In totale il turnover del mercato del caffè in Russia supera il miliardo di Euro.
Amici, clienti, baristi e torrefattori, presenti in quei giorni nella capitale irlandese per l’evento del settore del caffè più importante dell’anno, sono invitati al The Fumbally (Fumbally Lane, Dublin 8) a partire dalle ore 19. Sarà una serata all’insegna del divertimento, tra tanta musica, birra e ovviamente buon caffè. Un’occasione per incontrarsi e rinsaldare una consolidata amicizia, ma anche per fare nuove conoscenze e allacciare nuove e proficue amicizie.
Dall’unione della birra Dreher, infuso di tè e con l’aggiunta del succo di limone si ottiene una bevanda dal gusto inaspettato, molto gradevole, ancora più rinfrescante, assolutamente distintiva nel panorama delle bevande, ideale per le pause durante le lunghe giornate estive e in tutte le occasioni di ritrovo con gli amici. Con il 2,3% di alcol, Dreher Tè è una bevanda esclusiva, nata dall’incontro tra birra Dreher, infusione di tè e succo di limone, pensata per tutti coloro che non rinunciano a una bevanda da gustare in ogni momento della giornata. Un mix dal gusto sorprendente e estremamente rinfrescante, assolutamente ideale per le pause durante le lunghe giornate estive e in tutte le occasioni di ritrovo con gli amici.
Alla sottoscrizione dell’accordo nel 2015, Lavazza e la Federazione Francese di Tennis avevano entrambe espresso il desiderio di avviare una collaborazione duratura. “Il tennis e il caffè condividono molti valori, tra cui la ricerca dell’eccellenza, l’innovazione, il piacere e soprattutto la passione. Questo accordo si inserisce nella strategia di internazionalizzazione di Lavazza e dimostra che la Francia è per noi un mercato imprescindibile. È il paese in cui abbiamo lanciato il nostro processo di espansione internazionale nel 1982 ed è il nostro secondo mercato dopo l’Italia” ha dichiarato Giuseppe Lavazza, Vice Presidente del Gruppo. In occasione del celebre torneo parigino, per l’edizione 2016 Lavazza ha deciso di portare in tutta la Francia lo spirito del Roland Garros. Sul terreno di gioco, nel cuore della capitale, nei bar e nei ristoranti, nei centri commerciali… Ogni consumatore potrà seguire in diretta, in qualsiasi momento della giornata, i rimbalzi della pallina gialla assaporando un delizioso espresso Lavazza, un cappuccino o un macchiato al ritmo degli Open di Francia!
Riduzione invece dei margini aziendali, con un Ebitda a147 milioni (contro 226 milioni del precedente ) e un Ebit A 72 milioni (156 Mni nel 2014). La riduzione dell’Ebitda e dell’Ebit è riconducibile a una pluralità di fattori, tra i quali l’aumento del costo della materia prima e il significativo incremento degli investimenti in marketing e comunicazione mirati allo sviluppo dei mercati internazionali. L’utile d’esercizio è di 802 milioni, in forte rimbalzo rispetto ai 127 milioni del 2014 grazie la plusvalenza conseguita con la cessione del pacchetto azionario dell’americana Keurig Green Mountain.
Per ottenere un vero Espresso, la figura del barista è insostituibile. Deve essere motivato e preparato, consapevole e competente. Mokarico lo sa e assiste costantemente tutti i suoi operatori per trasferire capacità, entusiasmo, passione e talento attraverso i corsi organizzati dal Centro Formazione Mokarico.
Nell’ Orzo, la speciale capsula brevettata Bialetti in alluminio racchiude un’interpretazione magistrale della classica bevanda senza caffeina ottenuta dall’orzo tostato e macinato. In tazza, infatti, l’Orzo Bialetti combina il colore carico, il gusto equilibrato e l’intensa fragranza di cereale tostato che sono frutto di una lavorazione sapiente con le naturali proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, stimolanti della digestione e regolatrici del colesterolo dell’orzo. Per questo l’ Orzo in capsula firmato Bialetti – I Caffè d’Italia è la bevanda ideale per una pausa di relax e benessere che può essere gustata in qualsiasi momento da tutta la famiglia.