Ronald De Waal, eclettico ideatore del birrificio The Flying Dutchman, continua a sorprendere con la sua visione globale innovativa. La sua ricerca e le sue esplorazioni sui fermentati, lo hanno portato ad ideare la sua Black Currant Kombucha: una bevanda fermentata a base di tè verde e nero, con l’aggiunta di ribes nero, curcuma e [...]
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